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豆腐脑的这种做法,3分钟学会,绝对秒杀外面[14P]
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[巧手DIY]
豆腐脑的这种做法,3分钟学会,绝对秒杀外面[14P]
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发表于: 2020-03-01
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-03-11) —
豆腐脑是一道美味小吃,常与豆腐花、豆花混用,根据每个地区的口味不同,豆腐脑的味道也是不尽相同的,北方的偏咸,南方的偏甜。知道豆腐脑怎么做吗?今天我们就来教大家怎么做豆腐脑。
豆腐脑的做法其实也挺简单,下面就跟着小编一起来了解一下豆腐脑的做法吧。
所需食材:
内脂豆腐1块,水发木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝
木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。
2. 调好水淀粉。
3.锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。
4. 倒入适量开水,煮开。倒入酱油和盐。
5. 开锅后,鸡蛋打散,打入锅中呈蛋花状。
6. 加入水淀粉,不要立刻搅拌,开锅后稍微搅拌。关火。
7.取出内脂豆腐,锅中放水煮开,将豆腐放入煮2分钟关火。
8. 用小勺一层一层地刮下豆腐,倒入卤,撒些香菜就可以了。
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妞妞乐乐
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辛苦了,感谢您无私奉献的精神!
2020-03-02
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沙发
发表于: 2020-03-02
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这个不是做豆腐脑,而是利用嫩豆腐做的汤而已,真想学习做豆腐脑。
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板凳
发表于: 2020-03-10
对于这种比较外行,这不是豆腐脑?
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