切换到宽版
  • 779阅读
  • 0回复

[奇方妙方]拉出心形靓咖啡[6P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线姜谷粉丝

UID: 1569053

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
114278
金币
35506
道行
18937
原创
750
奖券
336
斑龄
0
道券
27
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 10679(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-24
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-09-29
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2019-09-29) —
拉花(FreePour),在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时“拉”出图案;
  此时你左手一杯完美的Espresso,右手一缸赞爆的发泡牛奶,进行咖啡融合:
  心形:
  1.缸嘴靠近杯壁,对准Espresso的液面中心点,小奶流注入。
  2.逐渐拉高奶缸,用小奶流画圈进行融合。
  3.五分满后奶缸靠近液面(注意图3奶流此时注入的位置,称为起花点),加大奶流。
  4.保持位置,均匀晃动壶嘴,让奶沫自然产生半圆形。
  5.八分满时逐渐拉高奶缸,收细奶流,并缓慢向前拉,产生图5、6中心尖效果。
  叶形:
  1.缸嘴靠近杯壁,对准Espresso的液面中心点,小奶流注入。
  2.逐渐拉高奶缸,用小奶流画圈进行融合。
  3.五分满后奶缸靠近液面(注意图3奶流此时注入的位置),加大奶流。
  4.形成如图3的半圆(小)后,均匀摆动壶嘴并后退。
  5.九分满时逐渐拉高奶缸,收细奶流,并向前拉,完成图6种叶柄效果。

1条评分金币+17
砂锅吊子 金币 +17 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2019-09-29
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
我有我可以
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个