根据国家癌症中心的数据，我国肺癌的发病人数和死亡人数，已经连续十年位居恶性肿瘤的首位，我国每年新发肺癌人数约78.7万，因肺癌死亡的人数，高达63.1万。
肺癌为何在发病率和死亡率都高居恶性肿瘤的第一位，要想预防肺癌，究竟该怎么做呢？
第一，吸烟是导致肺癌的罪魁祸首，这是因为香烟在燃烧的过程中，会释放尼古丁，焦油，苯并芘等多达一百多种致癌物，这些致癌物一旦被吸入呼吸道，对于肺部的损害可想而知，我国是一个烟民大国，我国目前烟民的数量高达3.5亿，可以这么说，每四个人里就有一人在吸烟，吸烟伤害的不仅是自己的身体，还会影响家人的身体，很多家庭中，不仅男性肺癌的发病率很高，女性的发病率也很高，即便很多女性不吸烟，但因为长期摄入二手烟，肺癌的发病风险依然很高。
第二，早期肺癌的发现率很低，大多数人没有选择正确的体检时间和方式，对于长期吸烟者，我们说他们是肺癌的高危群体，遗憾的是，即便吸烟者知道吸烟会诱发肺癌，但是发现肺癌的时候，大多数时候，肺癌依旧处于晚期，其中最重要的因素是，没有定期接受肺部的检查，要想及时发现肺癌，普通的胸片检查，因为本身的局限性，无法做到早期发现，所以最佳的方式是肺部CT，对于肺癌的高危群体，每年应该进行一次肺部CT扫描。
第三，厨房决定了肺部的健康，如果炒菜的时候喜欢放很多油，喜欢各种爆炒，那么油烟释放的比较多，长期吸入，是有致癌风险的，如果烹饪出的食物，缺少β一胡萝卜素，也会诱发肺癌，因为这是一种抗氧化剂，在牛奶、胡萝卜、韭菜、菠菜、茶叶等食物中富含，所以要想远离肺癌，你应该适当摄入富含β一胡萝卜素的食物。
