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[健康饮食]干货！华西营养师告诉你月子期到底啷个吃？！[8P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-08-14

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2018-08-18) —

产后第一个月，也就是俗称的“月子”。“坐月子”是中国的传统习俗，婆子妈会经常大鱼大肉的补起来，但是月子期间常过量摄入动物性食物，导致营养过剩，就补过头了。
正确补充月子期的营养，营养充足且食不过量，可保证乳汁的质与量以持续的进行母乳喂养。

一、如何确定“月子期”营养素供给

“月子期”没有特定的营养摄入标准。总的来说，营养素和能量供应量可依照哺乳期营养摄入标准根据实际情况进行调整。具体供给多高的热量才合适，则需看根据每个产妇的情况而定。
1. 看产妇的体重和健康状况
如果孕期增重已经过高，判断标准参见表1，则产后摄入量要比推荐值适当下调，特别注意减少脂肪和碳水化合物的供应量，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3，就像汤汤上头的油花一定要去掉。

🔺表1
月子里要比平时多吃一些富含蛋白质的食物，但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，一般每天摄入90-95g蛋白质就可以了。

🔺各类食物蛋白质成分
反之，如果孕期增重不多，身体偏于瘦弱，消化吸收功能又不好，要注意增加食物热量和蛋白质的供应，提高维生素和矿物质的摄入量，以促进伤口复原，保证乳汁分泌。
若需母乳喂养，就要充分供应泌乳所需的营养成分，特别是蛋白质、钙和B族维生素等乳汁中分泌量较大的营养素，热量也必须适当提高。
特别是指产后2～3天内所分泌的初乳中含丰富的免疫相关蛋白质，因此蛋白质的供应量必须保证。若不通过母乳喂养，则不需额外增加膳食摄入。

2. 看产后的体力活动量
有些产妇需要自己照顾婴儿，有些则家人负责照顾，很少体力活动。这些都考虑，尽量做到热量消耗和供应相平衡，否则，每天卧床不动，还吃得过多，烹调油腻，必然导致体重居高不下，增加患脂肪肝、糖尿病等疾病的危险。

二、如何合理安排“月子期”膳食

有些产妇在分娩后的头一两天感到疲劳无力或肠胃功能较差，可选择较清淡、稀软、易消化的食物，如面片、挂面、馄饨、粥、蒸或煮的鸡蛋及煮烂的肉菜，之后就可过渡到正常膳食。

剖宫手术的产妇，手术后约24小时胃肠功能恢复，应再给予术后流食1天，如稠米汤，藕粉，菜汤，鲜果汁等。但忌用牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。情况好转后给予半流食1-2天，如蒸蛋、米糊、藕粉等。再转为普通膳食。
1. 增加餐次
产妇在月子里每日餐次应较一般人多，以5～6次为宜。如每日可分为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。

产后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如一次进食过多过饱，会增加胃肠负担，减弱胃肠功能。采用多餐制有利于胃肠功能恢复，减轻胃肠负担，有利于食物消化吸收，从而保证充足的营养。
2. 科学饮汤，增加泌乳量
摄入的水量与乳汁分泌量密切相关。但汤水的营养密度不高，如果过量喝汤也会影响其他食物如主食和肉类等的摄取，造成贫血和营养不足等营养问题，因此喝汤也应讲究科学。
①餐前不宜喝太多汤。
餐前多喝汤可减少食量，达到减少能量摄入的效果，但对于需要补充营养的乳母而言，应该增加而不是减少食量，所以最好餐前喝半碗至一碗汤，待到八九成饱后再饮一碗汤。

②喝汤的同时要吃肉。
汤的营养成分很少，为了保证充足的营养，应该连肉带汤一起吃。
③不宜喝多油浓汤。
太浓、脂肪太多的汤不仅会影响产妇的食欲，还会引起婴儿脂肪消化不良性腹泻。
3. 荤素搭配，避免偏食
不同食物所含的营养成分种类及数量不同，饮食多样化、荤素搭配、不偏食才能保证全面、充足的营养。
偏食导致营养不均衡，维生素和矿物质的摄入减少，也会影响蛋白质、脂肪及糖类的代谢；另外，过多荤食，有碍胃肠蠕动，不利消化，降低食欲，容易导致便秘。