很多人存在着这样的观念，脂肪肝有什么了不起，这年头，生活条件好了，谁还没有个脂肪肝啊，但是千万别有这样的观念，往小了说，脂肪肝的出现是不健康的信号，往大了说，脂肪肝如果不重视不控制，也有可能会转换为更糟糕的肝病。
脂肪肝的形成是多种因素的结果，其中最重要的当然是运动，我们都知道要想预防脂肪肝，不能喝酒，不能吃高脂肪食物，那么，又能吃什么呢？
第一，胡萝卜和西红柿，胡萝卜和西红柿富含纤维素，不仅能够促进肠蠕动，而且对于控制体重和血脂也有帮助，胡萝卜中还富含胡萝卜素，西红柿中富含番茄红素，它们都有很好的抗氧化作用，而脂肪肝则与氧自由基的增多密切相关。
第二，燕麦，燕麦是一种粗粮，作为五谷杂粮的一种，燕麦中富含不饱和脂肪酸，其中，主要以单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的形式存在，不饱和脂肪酸的作用是降低甘油三酯和胆固醇，升高高密度脂蛋白，燕麦中还含有β-葡聚糖，能在小肠内形成胶状体，产生高粘度环境，对于吸收甘油三酯和胆固醇有帮助。
第三，水果，水果对脂肪肝的作用是良好的，比如苹果，水果中富含维生素C和维生素E，它们能够很好地抗氧化。
随着年龄的增长，肝脏对于我们来说也越来越重要，肝脏是人体最大的消化腺，担负着消化，转运，解毒，代谢的功能，年龄增长，肝脏也在不断退化，自我修复能力会降低。
另外，随着年龄的增长，运动量的下降，也会让脂肪肝更难以消失，所以饮食也更为重要。
事实上，45岁以后就应该及时改变自己的饮食结构，脂肪肝控制好了，高血脂，动脉粥样硬化等等与此类似的疾病也会好转。
得了脂肪肝，也不能不理不问，定期检查转氨酶，肝脏彩超，能及时发现脂肪肝的严重程度，这里要说的是脂肪肝有可能转变为肝硬化，特别是酒精性脂肪肝。
