韭黄营养丰富秀色可餐，一般我家最常吃的韭黄的烹饪方式是韭黄炒蛋，既简单又好吃！每周都会吃上一顿或两顿，好吃还杀菌。
你知道韭黄能壮阳，但是你可能不知道韭黄有"洗肠草"之称，韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外。现如今这环境多吃一点应该是有益处的。
韭黄炒鸡蛋
配料:韭黄1把、鸡蛋2个、红椒2个、盐适量、生抽少许
烹饪步骤:1.把韭黄挑选干净，在把红椒和韭黄分别洗净
2.鸡蛋两个，把鸡蛋打散备用
3.把洗净的韭黄切段，红椒去子切丝
4.锅内下油，油热后下入打散的鸡蛋炒熟
5.炒熟后的鸡蛋盛出备用
6.锅内再下入适量的油，油热后下入切好的韭黄红椒丝翻炒，炒至断生
7.在把炒好的鸡蛋倒入锅内，放入适量的盐翻炒均匀
8.起锅前淋少许生抽提鲜
9.盛盘
