[各地小吃]厦门土著带你在中山路上寻找地道闽南小吃[22P] [复制链接]

        
　作为厦门人同样有所耳闻的一家闽南小吃店，印象中在中山路上有几家分店，此次前往的局口街店位于局口街的入口处，靠近新华书店的这侧，就在范冰冰酸奶的隔壁，门面虽不算宽敞，内里却是曲径通幽，走过半透明的厨房，就餐区域为红砖古厝的闽南建筑风格。


　　店内主营各色闽南小吃，从姜母鸭到沙茶面、五香、肉粽、花生汤等应有尽有，除了闽南小吃外还有烤生蚝、酱爆鱿鱼等选择，多人食更有套餐可供选择。
　　

　　沙茶面，25元。标配选择的沙茶面包括豆腐、五香、内脏类等辅料，为店内默认的搭配，如果需要加点其他食材也可。沙茶汤底比想象中更为地道，沙茶味浓，慢火熬煮得醇香甘甜。面条筋道，口感几乎与几家老牌沙茶面无异，遗憾的是价位还是略高了些，毕竟是在商业区，也可理解了。



　　花生汤，5元。因为是大锅现打的，多少存在运气问题，大概是运气不好，花生分量偏少了些，如果能选择打颗蛋进去的话估计会很赞。


　　酱爆鱿鱼，20元。整条鱿鱼酱爆之后切条，酱汁略带黑椒口味，个人很是钟意。若是火候能够把握得更好，鱿鱼的肉质可以更嫩。


　　尝试的几样来看，口味算是较为正宗的闽南小吃店了，位于商区因此价位会有所浮动，也在情理之中了。

　　南望斋局口店对面不远处就是宫廷月亮虾饼了，很长的一段时间内每每路过均是爆满的状态，食客们或是来一份招牌月亮虾饼，或是收抓一份爆炸鱿鱼，场面很是热闹。



　　然而对于芝士爱好者来说爆浆芝士虾排似乎更具诱惑力，15元一份的价位称得上平实。虾饼现点现炸，若要芝士爆浆更应该趁着出锅的热度食用，虾排中可以吃出成块的虾肉，口感Q弹有嚼头，大概是拍照费了些时间，拉丝已经不明显，不过整体口味却是在惊喜的范围内，大概这也是游客挤破了头也要买上一份的原因吧。