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[美食做法]秋天里面的暖心味道[21P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-09-22
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-09-23) —
        
  

  

  

  

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  秋天是收获的季节~~单说主食方面就多了很多好的选择,新土豆新芋头和新番薯简直是好吃的不得了~再加上天气渐渐变凉,风也慢慢变得不那么温和,暖身贴膘就变成了必须的了,红薯就是暖身的好选择,加上有特殊香味的肉桂,以及温和的生姜粉,简直不能更登对!
  原料:
  面团——高筋粉500g,砂糖40g,水360g,肉桂粉10g,蜂蜜5g,姜粉15g,奶粉10g,食盐4g,黄油25g,酵母6g;馅料——地瓜500g,砂糖37g,黄油25g,奶粉15g;
  步骤:
  

  1、除了奶粉之类的所有粉类混合并过筛;
  2、360g水加入蜂蜜溶化;
  

  3、除了黄油之外的所有材料开始揉成面团;
  4、加入切成块状的黄油,继续揉面;
  

  5、一直揉到完全状态;
  6、地瓜一共500g,配上25g黄油,15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料,我分成了番薯和紫薯两个口味;
  

  7、地瓜一共500g,配上25g黄油,15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料,我分成了番薯和紫薯两个口味
  8、醒发好的面团擀开成长方形;
  

  9、在三分之一的位置抹上一层番薯馅料;
  10、卷起来,中间三分之一抹上紫薯馅料;
  

  11、卷起来,收口向下放入吐司盒里面;
  12、二次发酵之后烤箱下层,170度,40分钟即可!
  配方是两个吐司的量,可以减半哦
  

  

  

  

  

  

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smlz 金币 +20 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-09-23
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-09-22
这个做早餐还是很不错的啊尤其是自己做的更有味道
1条评分金币+2
smlz 金币 +2 回复认真,加分鼓励 2016-09-23
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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