[饮食常识]霸气的德天肥牛，海鲜价格比批发市场便宜[21P] [复制链接]

          

　　德天肥牛在杭州城西银泰城对面，地理位置优越，停车便利，是目前的杭州最大火锅城，超级有气场的一家主打肥牛与海鲜为主的火锅店。

　　环境一流，是杭州唯一一家使用桌布的火锅城，其他的火锅城都是没有桌布的，擦的再干净，桌面多少积聚些油腻，而在德天肥牛，桌布一桌一换，相当的干净， 给有洁癖的客人相当好的就餐感受。一人一锅，火锅是摆放在桌布的上面的，会有两个调节温度的指示灯透过桌布闪现，客人可以自行调节火锅温度。


　　德天肥牛海鲜火锅最大的卖点之一就是牛肉的品质，这里的牛肉每一道上桌的情形都是相当的惊艳，没有一片碎肉和杂肉，呈现在客人面前的每一盘牛肉片都是厨艺上 的艺术品，每一片厚薄均匀的肥牛排铺的精致整齐，尤如行云流水之美，只有最新鲜上好的牛肉才会如此纹理清晰，色泽鲜明。

　　瀑布一样倾泻而下的雪龙黑牛，大理石般的纹理丝丝分明，这款牛肉已经到了可以生吃的品级。

　　特级雪花肥牛堆成一座小山丘的形状，纹理清晰，红白分明，这款牛肉涮煮之后的特别的Q弹带些韧劲儿。

　　安格斯牛小排是澳大利亚进口的五星极品牛小排，被称为“牛肉中的软黄金”，薄切的牛小排吃起来有着别具一格的美味。



　　德天肥牛海鲜火锅另一个大卖点就是海鲜码头价，餐厅内设有超大的透明海鲜展示间，所有的海鲜都是现点活杀，且德天的海鲜并不是跟杭州市场上很多的海鲜店相同，货源一般都是从浙江宁波、温州、台州等地采购，而是因为热爱海钓且多年从事生意的老板王平大部分直接从广州采货，并空运直送杭州的。

　　所以德天的海鲜价格可以赶超杭州近江海鲜市场的批发价，比如帝王蟹238，供吃货有个参考！

　　这里的鱿鱼来自菲律宾海域，与其他的火锅店的鱿鱼绝非同宗，即便下锅之后仍然颇具张力，肉质不会收缩，保持滑爽的口感。




　　上好的海鲜，当然要料理成刺身的冰鲜口感与火锅的靓汤滚炙共同搭配出冰火两重天的美味食享。澳洲大龙虾的凉硕爽滑、三文鱼的厚切肥糯、象拔蚌刺身的薄如蝉翼，每一道刺身都料理的完美无暇，给到舌尖最为极致的鲜活体验。


　　每一道火锅菜都是出落的那么华丽，连千张丝也摆盘的象是一盘盛开的佛手花。


　　甚爱这山药蓝莓，山药端上来的时侯就象是一座雪山矗立的冰柱雪景，而山药蘸着蓝莓酱的口感也是实在令人迷醉。

　　个性的清汤，就是要彰显食材本质的鲜与美，一锅清水为初起，一锅靓汤为结局，记录这一宴您所收获的营养与美味！