葡萄干又香又甜，营养丰富，许多营养还高于葡萄，葡萄干因其含有的多酚类物质具有降压、防止动脉血管硬化的作用，是很好的护心食物。
功效多护心养血助消化
1、保护心血管
葡糖干的多酚类物质和类黄酮成分具有抗氧化、抗衰老的作用，可以防止动脉血管的硬化。此外，葡萄干还能降低胆固醇含量，防止血栓形成，起到预防心血管病的作用。葡萄干中丰富的钾元素也具有降血压的功效。其中的白黎卢醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
2、补血佳品
葡萄干含有较高的糖分，对于低血糖的人来说是很好的救急食物。与新鲜葡萄相比，葡糖干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，不仅如此，其中还含有多种矿物质和维生素，是体虚贫血者的补血佳品。
3、促进消化
与其他零食相比，葡萄干含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠消化，还能吸附肠壁上的毒素并使其排出体外。
通过颜色挑选适合自己的葡萄干
1、黑色葡萄干：黑色葡萄的皮中含有大量单宁，吃了会发涩，但制成葡萄干后就不存在这个问题了。单宁可保护心血管，防止动脉硬化，并降低胆固醇，适合中老年人以及心血管患者食用。
2、绿色葡萄干：绿葡萄干中的无核白含糖量最高，适合低血糖和贫血的人食用。
3、红色葡萄干：红葡萄干富含花青素，具有补血和延缓衰老的作用，气血不足的人可以多吃。
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复，还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，另外，葡萄干可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。但是食用葡萄干的时候应注意，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
