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[居家生活]简单腌制糖醋蒜[7P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-04-24
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2016-04-25) —
  大蒜也丰收了,新鲜的蒜腌制成糖醋蒜可好吃了,下面就跟着小编学习腌制吧!
  材料:新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克、盐两勺。
  做法:把皮剥掉,露出蒜瓣。
  切断根部。
  清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜,是为了去除蒜的辛辣味,晾干。
  将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
  将蒜放进瓶子。
  将熬好的醋汁放凉,一定要凉透哦,倒入瓶中。
  要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存,盖紧。
  小提示:
  糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的时候尝一下,如果太浓可以加一些白开水,记住一定要白开水,因为要存放很久,所以消毒的工作要做足,而且这个汁子保存得好,可以反复用的哦。
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妞妞乐乐 金币 +22 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2016-04-25
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