材料如下：干香菇，木耳，鸡腿2个，青椒，葱姜蒜蒜苗，土豆。
香菇木耳泡水，香菇的水要多一些，后边要用
鸡腿去骨，切核桃大小的肉块洗净。加蚝油，盐，酱油，五香粉腌制约20分钟。
同时准备其他食材，该切块的切块，该切片的切片。
油锅加热，放入蒜沫炒香，加入腌制好的鸡块。
炒至定型变色出锅，待用。
上锅座油，加入花椒干辣椒，略炒香放入蒜，葱
加入鸡块，土豆，香菇，木耳炒至
倒入刚才泡香菇的水，调味：冰糖6颗，酱油，老抽，盐
加盖中火焖10分钟，开盖，大火收汁，加入青椒
翻炒几下，青椒千万不要炒熟，然后依据个人口味适量加入味精出锅
可以根据个人口味搭配米饭，馒头。纯天然无添加，绝对比外边的黄焖鸡米饭健康。
