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家庭自制天然香菇虾皮味精7P
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[美食做法]
家庭自制天然香菇虾皮味精7P
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泓峥萧瑟
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发表于: 2015-11-29
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-11-30) —
味精
它的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠水解为谷氨酸,而谷氨酸有鲜味,所以用它的原因也就在这个鲜味上了。
谷氨酸是人体所需的营养成分,生活中很多动植物蛋白质食物中都含有谷氨酸,比如牛奶、鸡蛋、猪肉等。我们在市面上买到的味精大多都是化学而成的,既然很多我们熟悉的食物上都含有
谷氨酸,那我们是不是就可以用食物来
呢?这样做出来的味精不就更健康了吗。嘻嘻,这个当然是可以的啦,所以今天给大家带来了纯天然自制的香菇虾皮味精~~
香菇虾皮
味精
食材:干香菇,虾皮 盐
做法:
1
、干香菇清洗一下表面的灰尘,虾皮用水泡洗干净
2、
将洗好的香菇、虾皮一起放入锅内小火煸干。
3、
将煸干好的香菇、虾皮放入
维仕美破壁料理
机内,启动按磨研键打成粉后拌入少量的盐即可。
【小提示】1、虾皮炒之前要先清洗干净,先泡一会再多冲洗几遍。
2、炒虾皮如果用锅炒怕掌握不好火候的话,可以用烤箱烤烤干。
3、每次做不要做太多,一个月的量就好。吃完再做,反正也简单。
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优秀文章,支持!n神马都是浮云
2015-11-30
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沙发
发表于: 2015-11-29
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这个味精要比市面上那些味精要绿色好吃得多,关键是放心
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颇有见地
2015-11-30
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