主 料：土豆2个（500克），鸡蛋2个调味料：精盐、黑胡椒粉、罗勒碎、黄油、奶酪
制作方法：
１、土豆挑选比较圆的，表皮清洗干净，底部削去一点成为底座，上面1/4处切去，再用小勺将内部掏空，底部和侧壁留约0.8cm厚。
２、打一个整鸡蛋灌入其中一个土豆里，面上撒上少许精盐和黑胡椒粉及罗勒碎；另一个鸡蛋搅匀加入精盐、黑胡椒粉、罗勒碎调味后灌入另一个土豆。切一片黄油和一片奶酪盖在蛋液上。
３、烤箱预热，200℃上下火烤30分钟左右，至奶酪融化，表面略有焦点即可。
４、趁热切成四瓣，即可食用
制作小诀窍：
１、土豆要烤得熟软才好吃，所以侧壁和底部不能太厚，可以用筷子测量挖孔的深度以计算底部的厚度；
２、烘烤时间以30分钟为基准，用牙签扎一下就知道熟软的程度了。
