[美食做法]15年粥皇——粤菜好滋味[15P] [复制链接]

　初冬时节，最适合养胃又暖身的美食，满足这一特点的美食，当然要数粥了！在昆明，众所周知最为受广大人民喜欢的粥店，无疑就是有名的老东粥皇。
　　老东粥皇经营粤式精品菜式、点心、烧腊、特色饮品为主，从2000年至今，已有15年历史，一直遵循“好生活、好邻居、好味道”的经营理念，开创了昆明全新的餐饮文化。这次新开业的关上店，不仅在店内环境上下足了功夫，装修古朴而不失时尚，透出浓郁粥皇特色；在菜品上也有了相当大的提升，种类不仅是偏重于广式点心类菜品，更增加了诸多广式小炒类的菜品，能充分满足吃货们的需求。
　　

　　在位子上坐下后，服务员便送上了茶水及杯盘，服务态度颇佳，上菜速度更是有所提升，众吃货还未感慨完新店的氛围，便已经有菜上桌，让众人不由得收回目光，将注意力集中在满桌的美食使，纷纷开动起来。最受人称道的理所当然就是粥皇的特色美食了。
　　最叫人念念不忘的要数传统皮蛋瘦肉粥，浓郁鲜香的滋味，暖胃又暖身的首选。
　　

　　腊味煲仔饭，秘制烧腊量足肥美，口味略带广东人喜爱的甜味；
　　

　　干炒牛河，色香味俱全爽口好滋味；
　　

　　蜜汁叉烧，肥瘦相间腌制到位，香甜正宗；
　　

　　当然，还有就是最受吃货们喜欢的老東虾饺皇，皮薄馅多，虾味十足；
　　

　　特色三蒸包（奶皇包、叉烧包、磨菇包），味道丰富且香气四溢。
　　

　　顺德均安煎鱼饼
　　

　　香煎大黄鱼使用的是海鱼，鱼肉鲜嫩可口；
　　

　　芝麻妙龄鸽也是独具特色，美味无比；
　　

　　

　　吃饱之后，还有甜点可以搭配，由老东自制研发的老東樽仔冻奶茶
　　

　　美味的双皮奶
　　

　　当然，还有许多新的菜品可供挑选，其中香辣刺激的凉菜系列，更是适合本地人口味，在吃着鲜美粥类的同时，搭配上几样凉菜，也是绝佳的风味。